beverage

vino bianco Roero Arneis prodotto da Alberto Oggero è ottenuto dalla vinificazione di uve Arneis in purezza. Alberto Oggero dà vita nel 2009 alla sua azienda vitivinicola, sogno che custodisce fin dalla tenera età quando trascorreva le giornate della sua infanzia tra le vigne del nonno ad osservare e ad innamorarsi della vitivinicoltura. Un sogno fatto di affetti e tradizioni, nonché di estremo rispetto verso il territorio di provenienza: il Roero piemontese. Sia in vigna che in cantina si opera in maniera biologica, non interventista e decisamente rivoluzionaria: lo scopo di questo vigneron, infatti, è quello di riuscire a far cambiare lo sguardo sui vitigni classici della zona e dimostrare che, se lasciate libere di esprimersi, tutte le varietà possono dare un assaggio sincero del loro terroir di origine. Roero Arneis è un vino bianco prodotto con uve autoctone a bacca bianca 100% Arneis. Circa 15 giorni prima della vendemmia manuale viene preparata la pied de cuve che permetterà all’uva di svolgere la fermentazione alcolica spontanea in cemento mentre metà delle uve raccolte macera a contatto con le bucce. Tra acciaio e botti grandi di rovere viene poi svolta la fermentazione malolattica così come il periodo di affinamento, che procede per ulteriori sei mesi in bottiglia.

ALBERTO OGGERO "ROERO ARNEIS"  2020

Da oltre 100 anni la famiglia Rosso è proprietaria dei cru: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano e Damiano. All'inizio degli anni '80, Giovanni Rosso ristrutturò gran parte dei vigneti con sesti di impianto modernissimi, atti a produrre solo uva di grande qualità.

Nel 2001 all'età di 27 anni, il figlio Davide, enologo e con esperienze importanti, decise di occuparsi personalmente della vinificazione e dell'élevage dei vini con un unico obbiettivo : «Il vino deve essere la perfetta copia del suo Terroir». La terra è quella "magica" di Serralunga d'Alba, una delle migliori al mondo.

Da anni la Giovanni Rosso era alla ricerca di un nuovo terroir ove poter mettersi in gioco.

Il progetto parallelo è nato ufficialmente a maggio 2016 con l'acquisto della tenuta etnea presso la frazione Solicchiata di Castiglione di Sicilia. L'azienda sorge pochi chilometri prima di Passopisciaro ai piedi del Montedolce, un piccolo cratere spento che da il nome alla Contrada. Si tratta del versante nord-est del vulcano, zona particolarmente vocata per la produzione di vini rossi.
Il Roero Arneis DOCG della cantina Giovanni Rosso è un vino bianco fermo e secco di grande aderenza territoriale, vinificato in solo acciaio per esaltare ulteriormente le peculiarità del varietale. Si tratta di un vino elegante ed equilibrato, dai netti sentori sapidi e minerali, che richiamano il territorio del Roero e il suo magico terroir. L’azienda Giovanni Rosso interpreta questo vitigno con uno stile moderno ma senza eccessi di esuberanza, proponendo un vino brillante, scorrevole e piacevole, sempre pronto all’assaggio.

GIOVANNI ROSSO ROERO ARNEIS 2022

Uve 100% arneis, situate a San Pietro di Govone, da piante di 40 anni. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Macerazione di 48 ore in acciaio. Fermentazione 40 giorni in orce di ceramica e terracotta per ottenere la fermentazione malolattica e conseguente affinamento di 6 mesi in vasca di cemento e ovetto di ceramica. Al naso si esprime con note di frutta a polpa bianca, gelsomino e miele. Al sorso è morbido, avvolgente, dotato di ottima struttura ed un’eccellente sapidità.


Arneis DOCG
Vitigni
Arneis 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
13,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Macerazione di 48 ore in acciaio. Fermentazione 40 giorni in orce di ceramica e terracotta per ottenere la fermentazione malolattica e conseguente affinamento di 6 mesi in vasca di cemento e ovetto di ceramica.
Profumo
Al naso si esprime con note di frutta a polpa bianca, gelsomino e miele.
Gusto
Al sorso è morbido, avvolgente, dotato di ottima struttura.
Abbinamento ideale
Con merenda contadina ( formaggi e affettati) , piatto di riso con verdure, carne bianca.

LE MORE BIANCHE ROERO ARNEIS "IRONIA" 2022

Fermentazione in acciaio e affinamento di sei mesi su fecce fini.