beverage

Trousseau è un vino naturale prodotto da Domaine Buronfosse. È ottenuto da uve trousseau, varietà autoctona della regione proveniente da vigneti antichi risalenti al 1948, che poggiano su un terreno composto principalmente di calcare e marna. Le uve vengono completamente diraspate e la macerazione si svolge per 8 giorni, segue affinamento in botti di rovere di diverse annate.

DOMAINE BURONFOSSE "TROUSSEAU"  2022

Nei trattamenti vengono utilizzati esclusivamente zolfo, rame e tisane vegetali biodinamiche. Il vigneto è stato piantato nel 2004, resa di 8,5 ettolitri in tutta la tenuta nel 2021!

Varietà di uva
Portachiavi
Modalità di guida
Biodinamica
Allevamento
Questo vino è stato invecchiato solo in tini

DOMAINE COURBET "TROUSSEAU DE LA VALLEE" COTES DU JURA ROUGE 2023

Il Trousseau cresce su un territorio ciottoloso di marne grigie. Il Lieu dit les corvées è esposto a sud con rendimenti bassidi circa 30-35 hl/ha. La macerazione delle uve dura da 10 a 30 giorni circa, dopo essere passare da una rigorosa table de tri.Lieviti indiegni, nessuna solfitazione del mosto e tanto meno solforosa aggiunta all'imbottigliamento. Il vino non viene ne filtrato ne chiarificato

DOMAINE DE LA TOURNELLE TROUSSEAU DES CORVEES 2022

DOMAINE GANEVAT "TROUSSEAU"  2022

I vini di Francia sono vini che non soddisfano le specifiche delle IGP, né delle AOC. Infatti, sono spesso vini che obbediscono alla logica o di marche o di vitigno, come i vini del Nuovo Mondo.
TROUSSEAU