beverage

L'elegante Grüner Veltliner Vom Haus aus Österreich è un vino di pura varietà, prodotto dal vitigno Grüner Veltliner. Le uve crescono in condizioni ottimali in Bassa Austria. Le viti scavano qui le loro radici in profondità nei terreni di loess. Dopo la vendemmia, l'uva arriva immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e macinati con cura. Segue la fermentazione nel serbatoio dell'acciaio inossidabile a temperature controllate. Dopo la sua fine, il Grüner Veltliner Vom Haus può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sul lievito fine.

PFAFFL "GRUNER VELTLINER VOM HAUS" 2023

Langenlois si trova al centro della denominazione Kamptal ed è ampiamente conosciuto come l'epitome della cultura del vino. Il suolo ricco di loess depositato qui nel corso di migliaia di anni è il terreno fertile per le uve da cui si ottiene questo Ortswein, che secondo la classificazione austriaca identifica vini provenienti da un determinato comune, che in Francia chiamerebbero "vin du village".





Si presenta come un Veltliner maturo e piuttosto affascinante: sostanzioso frutto di pera, con un tocco di scorza d'arancia. Al palato succoso frutto di melone, ancora abbastanza sapido, fresco e stimolante da bere. Un buon corpo con un vivace gioco di frutta e acidità. Ha un buon tiro e dimostra di avere spina dorsale fino al finale speziato. Aromi di pera gialla e minerali delicati persistono a lungo.





Ecco come dovrebbe essere un Veltliner di Langenlois! Un vino che si può abbinare facilmente alla cucina di tutti i giorni, in particolare alle specialità della cucina tradizionale viennese.